Keranamu Bunga..

Salam Sejahtera,
Hari ini datang mood nak cerita gambar di atas. Kek di order dari kawan sekolah menengah dulu.Tq Adah.
Mahukan color ungu putih, bunga2 serta simple tapi nampak eksclusif.
Tapi bila di tenung gambar tersebut, kek gambaran di fikiran masih belum dpt di apply atas kek.
Di sini beranikan diri menggunakan sugar flower yang cuba di buat sendiri menghiasi kek steambuttercream .
Dough agak mudah membentuk hingga senipis kertas, namun agak sukar jua untuk di cantum membentuk bunga,dan color yang diigini, memandang membentuk kelopak rose perlukan kemahiran jua, bunga juga perlu digubah dan perlu di perkemaskan, teruskan jua  mencuba maka itula yang terhasil. Mengakui Bunga yang dihasil mempunyai kekurangan, tapi gembira tetap ada untuk terus berbunga.

Donald Duck

Oleh kerana Bal just buat Kek di waktu kelapangan, tayangan kek kali ni,maaf la andai ada yg berkecil hati Bal x penuhi Permintaan, sejujurnya Mood Bal dlm persiapan Majlis Bal.Kek ni Request dr akak Bal sendiri, utk Firas,,Da berhari2 balik kerja je..tanya kek utk anaknya..dia kata, cakap je harga..masalahnya bukan soal harga..Tapi Bal x cukup tgn da.So Bal buat kan juga sebijik,.Oh ye ada yg tanya gambar Bal tekap/lukis..Bal lukis sendiri..nak tekap ada kala gambar terlalu kecil.

Minnie

Minnie for Lyne..yang ni utk birthday adik Bal.,adik Bal ni kalu da janji nak buat something utk dia, mesti dia tuntut punya..So Bal bagi dia buat pilihan mahu kek yg macam mana?..Bal kata spongebob boleh ka? x mahula katanya..nak minnie..Bal da agak da, dia memang minat kat katun tu....ayat gak spongebobkan comel..he.he..x rumit sangat jika Bal nak bikin ..Tapi Bal kena buat Minnie coz adik Bal, merangkap anak bongsu, kalu tak buat mcm dia nak...gerenti dia tak makan or membebel2 panjang hu.hu.Part bunga ros tu..sempat gak Bal cuba versi lain..tp cam sememeh ..Still x jadi bunga Ros yg macam kat buku Tan See Fong.

Mencari Bunga

Mencari bunga Ros,,,Oleh kerana Bal jarang2 ambil tempahan payah juga untuk menarikan nozzle bg mendapatkan bunga idaman ini. Sekian lama belajar ngan Kak Ayu teknik steambuttercream, Bal baru nak praktikkan apa yg di pelajari. Bimbang gak Bal lupa atau tidak menjadi. Kek ni permintaan dari seorang lelaki, jiran Bal untuk isterinya..Hope mereka sukakannya.

Orange Moist Cake

Kek Oren Lembap..yummyy...Bal suka Makan benda yg rasa limau/oren..sebabnya kurang rasa muak..Yg ni panas2 lagi Bal da potong..x sabar na.
Bal ambil resepi dari Fp Kak Rinnchan..

ORANGE MOIST CAKE
Sumber: FP Rinnchan

Bahan-bahan :
240gm majerin
1 cawan gula caster
1 1/2 cawan tepung naik sendiri
1/2 cawan susu segar
5 biji telur
3 sudu besar Orange Sunquick
Parutan kulit sebiji buah orange

Cara-cara :
1. Putar majerin dan gula caster hingga kembang.
2. Masukkan telur satu persatu sambil terus memutar pada kelajuan maksima.
3. Perlahankan putaran mixer. Masukkan tepung di selang-selikan dengan susu hingga habis.
4. Masukkan pati orange Sunquick dan parutan kulit orange.
5. Bakar pada suhu 175 darj cel selama 45 minit atau sehingga masak.

Kek Marble

Kek Marble yg tak berapa marble..he,he, before puasa, Babysister anak sedara bagi Kek marble..Bal makan terasa sedap so Bal minta resepi..

Bahan-Bahan:
Sumber: Kak Shikin

250g butter
1-1/2 cawan gula castor
3 cawan tepung gandum
1sudu teh baking powder
6 biji telur (bal guna 3 je)
1/2 cwan susu pekat
1 sudu teh vanila
1/2 sudu besar ovellate
3 pewarna 3 bhgn

Cara-cara:
-Putarkan butter, gula hingga kembang
-Masukkan ovellate, telur satu persatu, Vanilla
-Masukkan tepung yg diayak dgn bp dan akhir sekali susu

Deco Cake

Actually ini adalah Kek pertama Bal deco tanpa guru di sisi setelah hampir 2 tahun Bal duk memerhati hik..hik2...dan dlm tempoh tu juga Bal pernah attend kelas ngan Chef Annuar, Pn Pauziah, Pensyarah Politeknik (sayang Bal lupa namanya, orgnya cantik) ,dan Kak Ayu..Mula2 dulu bosan gak krim yg berminyak2..skrang syok lak..Baru kini Bal nak praktikkan apa yg di pelajari,,mungkin ada yg da terlupa. Tp x pe Bal try rewind balik..hu.hu
Kek ni Bal buat sempena hari lahir Fiance. Resepi Kek Bal guna Kek Coklat Bebop. Topping coklat masakan, susu cair dan butter..Buttercream lak just ikut bhn yg ada kat rumah coz Bal x sempat nak li bahan2..Kemudian lebihan Kek tu Bal jadikan Cupcake ingat nak hias jugak..tp sekejap je cupcake tu da lesap..tika Bal Deco kek ni..kakak Bal sempat tanya ingat tak dulu masa Bal buat kek coklat bantat siap ngan buttercream..Bal balas Ingat...Mak Bal suh kakak Bal bwk balik asrama dia x mahu..malu arrr sbb katanya Kalu kek tu balik ke dinding boleh melantun balik..he.he.Kalu x silap masa tu umur Bal 10-11 tahun..Malah dlm proses masak tu Oven berasap2..rosak da,..Abag Bal nampak oven berasap dia kata kek ko da hangus..tp tak hangus walaupun naik dan boleh di makan.. kek tu terlalu padat..memang sah baling ke dinding x pecah..duk krn excited nak boh Bc..lum sejuk sepenuhnya Bal da letak..bila nak mencair cepat2 masukkan peti ais..Tika tu plastik isi air Bal jadikan piping bag..Masa tu kecil hati gak Abg,kakak Bal gelak sakan. Tapi ia merupakan kenangan yg paling manis Buat Bal..oppp sorry panjang lak cerita.

Buttercream

200 g butter
50 g Shortening
3 sudu makan gula aising
50 ml susu pekat

Cara:
Pukul semua bahan hingga putih

Deco

Ini pun gambar tahun lepas. Deco buttercream..comot..!!.walaupun rimas bermain cream, Bal cuba siapkan juga.Tapi sekarang Bal da tak rimas lagi,,hu,hu rindu nak main cream.

Kek Coklat

Oleh kerana, balik dari kerja Bal da jadi babysister, So belum berkesempatan nak try resepi2 yg menarik. Ni gambar tahun lepas waktu Bal belajar mendeko...He.he. comot.

Cheese Fruit Cake

Sekali lagi Bal teruja tengok gambar Cheese Fruit Cake kat blog resepidiana.Bal pun terpaksa menggodek dapur..hu.hu

Cheese Fruit Cake
Sumber: Bebop

Bahan-bahan:
170 gram buah-buahan campuran
2 sudu besar jus oren
Bahan diatas ini digaul rata dan diperap selama
2 jam

70 gram mentega
70 gram krim keju
70 gram gula perang
2 biji telur
1 sudu kecil pes lemon
80 gram tepung gandum
½ sudu kecil baking powder

Cara:
Pukul mentega, krim keju dan gula sehingga kembang.
Masukkan telur dan pes lemon dan pukul sebentar.
Masukkan tepung gandum dan baking powder berselang seli dengan campuran buah yang telah diperap dan gaul sebati.
Tuangkan adunan kedalam loyang dan bakar pada suhu 170’C – 180’C sehingga masak.

Carrot Cake

Sedap kek karot ni, Selepas Bal jalan-jalan kat rumah Sweetlily dan kak Maisya, Berkobar-kobar Bal nak buat.
Kek ni merupakan kenangan terakhir Bal ngan Arwah ayah, yg sentiasa bagi komen membina kat Bal. Arwah menghidap lemah jantung kami hanya mengetahui selepas Raya haji 2007 degup jantung tinggal 25% (masa raya haji Arwah still boleh tangkap lembu untuk korban).Arwah kerap buat pemeriksaan hospital sepanjang 20 tahun sbb semput x pernah doc cakap sakit jantung, jadi selama ni menganggap semput. Hari yang terakhir dan juga genap seminggu di hospital buat kali ke-3, Arwah kembali ke Pencipta Alam ini.
Al-Fatihah Untuk Ayahanda tercinta Hj.Hasan Bin Thaneer

Carrot Cake

by Suria from RNet

Bahan-bahan:

4 biji telur

1 ½ cawan minyak

120g gula halus

120g soft brown sugar

2 cawan carrot yang diparut

Diayak

250g tepung gandum

1 sudu teh cinnamon powder

2 sudu teh soda bikarbonat

garam

100g walnut cincang

Cara:

Pukul kuning telor, campur minyak, gula, carrot dankacau sebati dan masukkan walnut dan akhir sekalimasukkan bahan-bahan kering yang lain. Kacau perlahan guna senduk kayu.

Di mangkuk lain, pukul putih telor sampai kaku dancampurkan ke dalam adunan tadi. Bakar pada suhu 180 C selama 45 minit.

Cream Cheese Frosting:

120 gm butter

250 gm cream cheese

120 gm icing sugar

Cara:

Bahan-bahan diatas dipukul bersama sehingga sebati, boleh sejukkan dalam peti sejuk dan bila sedia untuk menghias kek boleh sapukan frosting atas kek yang telah siap dibakar.

Kek African Marble

Resepi Bal copy dr FnR, yg di popularkan Mak Lang.

African Marble Cake
Sumber: roshayati johari (RN)

Bahan
250 g Tepung naik sendiri
200 g gula kastor
300 g telur - timbang tanpa kulit (6 biji telur)
1 camb ovellate
1 camt baking pawder
2 camb susu pekat
50 g air
175 g butter
- cairkancoklat/strawberry/ kopi/pandan emulco - pilih satu yang digemari

Cara:
Pukul semua bahan kecuali butter cair dan emulco hingga pekat dan kuantitinya menjadi double.
Masukkan butter cair dan kacau adunan sebati.
Asingkan 3 senduk adunan.
Campurkan 3 senduk dengan emulco.
Tuang adunan banyak dalam loyang.
Tuangkan sedikit2 adunan emulco dan corakkan atas adunan banyak.
Bakar. ( Pastikan adunan hanya separuh loyang sebab kek ni akan naik double )Suhu 160 selama 45 minit atau sehingga masak.
Setelah masak, biarkan 5 mini dalam loyang lepas tu keluarkan. Ini untuk elakkan kek jadi kecut.

Kek Yogurt Kak Pah

Kek Yogurt Kak Pah
by Tenko

Bahan-bahan:
6 bj telur.
2 cwn gula halus.
1 buku butter.
2 1/2 cwn tepung (diayak).
3/4 cwn yogurt (sebrg perasa).
Hirisan badam.
Secubit garam.

Cara:
Asingkan kuning telur dgn putih telur.
Pukul putih telur hingga betul2 kembang. Ketepikan.
Pukul butter dgn gula hingga kembang. Masukkan kuning telur satu persatu. Pukul lg.
Masukkan putih telur (yg tlh dipukul td), yogurt & tepung berselang-seli. Kacau & tambah garam.
Tuang dlm acuan.
Taburkan hirisan badam dan bakar hingga masak, lbh kurang sejam atau lbh = 180 darjah selsius.

Kek Buah Kukus

Resepi kek buah ni Bal ambil dr cari.com.Bal tak berapa gemar kek buah.Tp dengan resepi ni Bal tak muak makan banyak-banyak.Bahan buah-buahan bal tak letak, bal terus menggunakan mix fruit 500 gram

Kek Buah Bergala

Sumber: budaks_comel

Bahan-bahan:

400 gram Mentega

1 Tin Susu Ideal Milk

400 gram Tepung gandum

4 Bungkus Haw Flakes ( guna 2 bungkus)

1 Bungkus manisan limau (x letak)

6 Bungkus ceri campuran warna (x letak)

400 gram Gula halus

1 Kati kismis hitam (x letak)

3 Kotak buah bidara/ Buah red dates (x letak)

6 Biji telur ayam

Cara:

Pukul gula dan mentega hingga kembang
Masukkan telur

Masukkan susu

Masukkan tepung gandum dan mix fruit, gaul rata

Kukus 3 jam