October 16, 2008

Sarang Semut


Sarang semut ni Bal campur ngan sedikit tepung optima..nak lebih dr sukatan Bal pun boleh, tp jgn banyak2 letak tepung Optima nanti keras,,dan gula kena kurangkan..Bal suka letak tepung tu,,coz bila telap kuih selalu di buka tentu kuih akan kurang ranggup/lemau..tapi bila letak tepung optima..biskut sarang semut sedap walaupun masuk angin.
Sarang Semut
Bahan-Bahan:
400gm Mentega
250gm Gula Aising
400gm Tepung Gandum
150gm Tepung Jagung
50gm Tepung Optima
150gm Tepung kastard
2 s/teh Vanila
4 biji kuning telur gred C
Cara:
Gaul semua hingga jadi Doh
Kemudian parut pakai parut utk sarang semut.


October 14, 2008

Orange Moist Cake

Kek Oren Lembap..yummyy...Bal suka Makan benda yg rasa limau/oren..sebabnya kurang rasa muak..Yg ni panas2 lagi Bal da potong..x sabar na.
Bal ambil resepi dari Fp Kak Rinnchan..

ORANGE MOIST CAKE
Sumber: FP Rinnchan

Bahan-bahan :
240gm majerin
1 cawan gula caster
1 1/2 cawan tepung naik sendiri
1/2 cawan susu segar
5 biji telur
3 sudu besar Orange Sunquick
Parutan kulit sebiji buah orange

Cara-cara :
1. Putar majerin dan gula caster hingga kembang.
2. Masukkan telur satu persatu sambil terus memutar pada kelajuan maksima.
3. Perlahankan putaran mixer. Masukkan tepung di selang-selikan dengan susu hingga habis.
4. Masukkan pati orange Sunquick dan parutan kulit orange.
5. Bakar pada suhu 175 darj cel selama 45 minit atau sehingga masak.


Kek Lapis

Kek Lapis ni buat hidangan Raya, Resepi kek lapis ni seperti kebiasaannya Bal Refer Kat blog Rozzan, Dan Kek Lapis Asam Manis Bal cuba resepi Kak Dayang Taukeh Kek Lapis. Cuma Bal tukar kepada biskut Craker ,,biskut fav Bal, Terima Kasih Kak Dayang kongsi Resepi...
Ok la Bal tak boleh cerita panjang pasal Kek Lapis ..da terpaksa telan Air liur lak da..

Kek Lapis Coklat Horlick, adik Bal Request,
Kek Lapis Asam Manis, Mak Bal suka sangat.. buat 2biji satu letak horlick ..satu lagi kurangkan Ktt horlick..Bal kurang gemar horlick
Kek Lapis Strawberry Pandan..

October 6, 2008

Bahulu


Bahulu ni favourite my mum and bakal my mum...pertama kali Bal buat bahulu thn 2004..masa tu nak kan original..dr pagi hingga ptg Bal whisk cam org dulu2 tu..Sambil bakar..Rasa cam serik je buat bahulu. Lum masuk da panaskan acuan still melekat jat acuan..Rasa muka pun da mcm bahulu. La ni rasa tak la susah mana buat bahulu.Cuma sesakali kena gak layan kerenah Bahulu ni..

Bahan-bahan:

360gm Gula

300gm tepung gandum

8 biji telur

Cara-Cara:

-Pukul gula + telur hingga kembang

-Masukkan tepung gaul rata

*panaskan acuan bersama sedikit minyak.

* boleh kurangkan ktt gula.

Biskut Oren


Masa tengah siap2kan biskut akak Bal request biskut oren. So bal buatla..Guna Acuan lain2..hiasan lak letak ciklat chip je..he.he.kelakar bila coklat chip duk tengah2. Nak guna acuan mcm Kak Liza x de. Resepi biskut ni Bal ambil kat Fp Sifu Hanieliza. Minta Halal Kak Liza Bal copy paste je.
Sumber : Hanieliza
Bahan-bahan:
250 g butter
130 g gula akstor
1 biji kuning telur
1 s/k esen vanilla
1 s/b oren pes
1 s/k pewarna oren
coklat chips [hiasan]
Bahan Diayak
300 g tepung gandum
50 g tepung naik sendiri
50 g tepung jagung
50 g tepung kastad
Cara
1. Butter dan gula digaulkan sehingga sebati.
2. Masukkan kuning telur dan esen vanilla. Gaulkan sebati.
3. Masukkan perawna oren dan pes oren. Gaulkan sebati.
4. Masukkan bahan yg diayakkan dan gaulkan sebati.
5. Masukkan adunan dalam acuan dahlia dan pamkan dalam loyang.
6.Hiaskan dengan coklat chips.
7. Bakar dalam oven yg telah dipanaskan suhu 170'C selama 20 - 25 minit atau sehingga masak.
8. Bila telah sejuk simpan dalam balang kedap udara.

Jejari Oat


Da lama Bal simpan resepi ni..Raya ni baru buat,Bal tak salut susu tepung, just pipe ngan coklat putih.

Sumber: Sue
Bahan-Bahan:

250g butter
4 oz gula
2 cawan oat
2 cawan tepung
2 camb serbuk koko
susu tepung + gula ising - untuk salut

Cara-Cara:
Pukul butter dan gula. Campurkan bahan lain. Uli sebati. Bentukkan dan bakar. Sejukkan. Salut dengan susu tepung + gula ising

Kek Marble


Kek Marble yg tak berapa marble..he,he, before puasa, Babysister anak sedara bagi Kek marble..Bal makan terasa sedap so Bal minta resepi..

Bahan-Bahan:
Sumber: Kak Shikin

250g butter
1-1/2 cawan gula castor
3 cawan tepung gandum
1sudu teh baking powder
6 biji telur (bal guna 3 je)
1/2 cwan susu pekat
1 sudu teh vanila
1/2 sudu besar ovellate
3 pewarna 3 bhgn

Cara-cara:
-Putarkan butter, gula hingga kembang
-Masukkan ovellate, telur satu persatu, Vanilla
-Masukkan tepung yg diayak dgn bp dan akhir sekali susu


Bangkit

Bila nak buat bangkit paling malas part perah santan tanpa air..pulak perah santan, santan tak mahu keluar. Kakak Bal kata kalu arwah nenek Bal ada kuih2 tradisional dan halwa kepakaran Arwah. Tapi Bal tak sempat jumpa. ketika Bal usia 2 tahun Arwah meninggal dunia.

Bahan-Bahan:

500gm tepung ubi
100gm tepung jagung
1 cawan tepung gandum
2 cawan gula aising
6 biji kuning telur gred C
350gm santan (tanpa air)

Cara:
-Campur semua tepung, sangai.
-Santan masak sekejap dgn daun pandan
-Gaul gula aising ngan tepung gandum
-Masukkan telur, santan, uli hg sebati dan lembut

* kalu keras tambah telur
*lembut tambah tepung

Kuih Raya


Tara..!! kuih raya, ni kuih raya yg Bal sempat buat sempena Hari Raya Aidilfitri. Ada yg Bal terlupa nak ambil Gambar personal biskut2 tu. Ikutkan hati ada 2-3 jenis biskut lagi yg nak di buat..tapi x sempat da..tahun ni setiap sejenis buat 3-4 adunan,.kerepek2 Bal just beli saja. Setiap tahun biskut raya jejak 9-13 jenis...coz Bal suka benar tengok aneka biskut..apatah lagi dengan aneka rasa.Tapi tahun ni tak tahu la nape letih bangat nak siapkan kuih2 ni..apatah lagi my adik and my kakak tak minat mengelek2 biskut..