Cupcake

Gambar dia atas ni tempahan dr seorg customer Bal, seronok berurusan dgn beliau..Permintaan Yg simple mahukan edible image dan buttrcream berwarna hijau, Jadi Bal just mainkan ton hijau...Gambar tersebut juga Ehsan dr beliau,,Bal benar 2 tak sempat tangkap gambar, gara2 Bal mahukan semuanya fresh..pagi2 jumaat lepas Bal baru proceed proses buat bc dan mendeco,, Cadang utk 8 set 1 design,, sudahnya.. Bal hanya dpt buat 5 design..selebihnya semua mcm kat atas tu coz Bc lak meragam. Jika ikut perancangan awal tentu Bal tak kelam kabut..Tp tengahari tu nak bertolak Ke KL..Bal pun jadi Kabut....Start 6 pagi..siap segalanya Pukul 11.00..mcm lipas kudung jadinya nyesal tak bangun pukul 4.pg., panik sungguh Bal, apatah lagi Beliau da menunggu di tempat & masa yg ditetapkan.. Blum lagi part tunang Bal tak kunjung tiba,,argh,,mesti jem kat Kastam. Namun Bal Cuba pastikan Kekemasan sebaik mungkin. Apapun Bal berterima Kasih pada Pn Nora (nickname). Yg sabar Menunggu. Sokongan Puan amat di hargai, maaf jua sebarang kekurangan. Dan tak lupa jua Pada My sifu Kak Ayu..Thank you very much.

Sarang Semut

Sarang semut ni Bal campur ngan sedikit tepung optima..nak lebih dr sukatan Bal pun boleh, tp jgn banyak2 letak tepung Optima nanti keras,,dan gula kena kurangkan..Bal suka letak tepung tu,,coz bila telap kuih selalu di buka tentu kuih akan kurang ranggup/lemau..tapi bila letak tepung optima..biskut sarang semut sedap walaupun masuk angin.

Sarang Semut

Bahan-Bahan:

400gm Mentega

250gm Gula Aising

400gm Tepung Gandum

150gm Tepung Jagung

50gm Tepung Optima

150gm Tepung kastard

2 s/teh Vanila

4 biji kuning telur gred C

Cara:

Gaul semua hingga jadi Doh

Kemudian parut pakai parut utk sarang semut.

Orange Moist Cake

Kek Oren Lembap..yummyy...Bal suka Makan benda yg rasa limau/oren..sebabnya kurang rasa muak..Yg ni panas2 lagi Bal da potong..x sabar na.
Bal ambil resepi dari Fp Kak Rinnchan..

ORANGE MOIST CAKE
Sumber: FP Rinnchan

Bahan-bahan :
240gm majerin
1 cawan gula caster
1 1/2 cawan tepung naik sendiri
1/2 cawan susu segar
5 biji telur
3 sudu besar Orange Sunquick
Parutan kulit sebiji buah orange

Cara-cara :
1. Putar majerin dan gula caster hingga kembang.
2. Masukkan telur satu persatu sambil terus memutar pada kelajuan maksima.
3. Perlahankan putaran mixer. Masukkan tepung di selang-selikan dengan susu hingga habis.
4. Masukkan pati orange Sunquick dan parutan kulit orange.
5. Bakar pada suhu 175 darj cel selama 45 minit atau sehingga masak.

Kek Lapis

Kek Lapis ni buat hidangan Raya, Resepi kek lapis ni seperti kebiasaannya Bal Refer Kat blog Rozzan, Dan Kek Lapis Asam Manis Bal cuba resepi Kak Dayang Taukeh Kek Lapis. Cuma Bal tukar kepada biskut Craker ,,biskut fav Bal, Terima Kasih Kak Dayang kongsi Resepi...
Ok la Bal tak boleh cerita panjang pasal Kek Lapis ..da terpaksa telan Air liur lak da..

Kek Lapis Coklat Horlick, adik Bal Request,
Kek Lapis Asam Manis, Mak Bal suka sangat.. buat 2biji satu letak horlick ..satu lagi kurangkan Ktt horlick..Bal kurang gemar horlick
Kek Lapis Strawberry Pandan..

Bahulu

Bahulu ni favourite my mum and bakal my mum...pertama kali Bal buat bahulu thn 2004..masa tu nak kan original..dr pagi hingga ptg Bal whisk cam org dulu2 tu..Sambil bakar..Rasa cam serik je buat bahulu. Lum masuk da panaskan acuan still melekat jat acuan..Rasa muka pun da mcm bahulu. La ni rasa tak la susah mana buat bahulu.Cuma sesakali kena gak layan kerenah Bahulu ni..

Bahan-bahan:

360gm Gula

300gm tepung gandum

8 biji telur

Cara-Cara:

-Pukul gula + telur hingga kembang

-Masukkan tepung gaul rata

*panaskan acuan bersama sedikit minyak.

* boleh kurangkan ktt gula.

Biskut Oren

Masa tengah siap2kan biskut akak Bal request biskut oren. So bal buatla..Guna Acuan lain2..hiasan lak letak ciklat chip je..he.he.kelakar bila coklat chip duk tengah2. Nak guna acuan mcm Kak Liza x de. Resepi biskut ni Bal ambil kat Fp Sifu Hanieliza. Minta Halal Kak Liza Bal copy paste je.

Sumber : Hanieliza

Bahan-bahan:

250 g butter

130 g gula akstor

1 biji kuning telur

1 s/k esen vanilla

1 s/b oren pes

1 s/k pewarna oren

coklat chips [hiasan]

Bahan Diayak

300 g tepung gandum

50 g tepung naik sendiri

50 g tepung jagung

50 g tepung kastad

Cara

1. Butter dan gula digaulkan sehingga sebati.

2. Masukkan kuning telur dan esen vanilla. Gaulkan sebati.

3. Masukkan perawna oren dan pes oren. Gaulkan sebati.

4. Masukkan bahan yg diayakkan dan gaulkan sebati.

5. Masukkan adunan dalam acuan dahlia dan pamkan dalam loyang.

6.Hiaskan dengan coklat chips.

7. Bakar dalam oven yg telah dipanaskan suhu 170'C selama 20 - 25 minit atau sehingga masak.

8. Bila telah sejuk simpan dalam balang kedap udara.

Jejari Oat

Da lama Bal simpan resepi ni..Raya ni baru buat,Bal tak salut susu tepung, just pipe ngan coklat putih.

Sumber: Sue
Bahan-Bahan:

250g butter
4 oz gula
2 cawan oat
2 cawan tepung
2 camb serbuk koko
susu tepung + gula ising - untuk salut

Cara-Cara:
Pukul butter dan gula. Campurkan bahan lain. Uli sebati. Bentukkan dan bakar. Sejukkan. Salut dengan susu tepung + gula ising